Continuo não tendo a pretensão de fazer concorrência aos sites e blogs de receitas, nem pensei em fazer propaganda de determinados produtos!!! Só pensei que poderia, de receita em receita, dar continuidade a meu projeto pessoal ao sugerir algo, compartilhar algo, divulgando receitas publicadas em alemão, escrita gótica impressa, de mais um dos livros de receita do Dr. Oetker, para propiciar acesso a um impresso que poucos ainda conseguem ler.
Ingredientes: 125 g de manteiga ou margarina, 300 g de açúcar, 500 g de folcos de coco, 2 ovos, 125 g de farinha de trigo, 125 g de Gustin do Dr. Oetker, 1 pacote de açúcar de baunilha do Dr. Oetker ou algumas gotas de essência de limão, 1 colher de chá rasa de fermento em pó “Backin” do Dr. Oetker.
Preparo: Leve ao fogo, para torrar, a manteiga, o açúcar, o açúcar de baunilha e os flocos de coco, até que fiquem dourados (em tom amarelo-claro), e depois deixe esfriar. Acrescente os ovos, a farinha de trigo misturada ao Backin e ao Gustin, misture tudo até formar uma massa firme, se necessário, adicione algumas colheres de sopa de leite. Coloque pequenas porções em uma assadeira untada e leve ao forno médio até dourar.
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